Přátelé si mysleli, že je blázen, aby se vzdali vysoké platební práce, aby spustili pivovar. Dnes Jim Koch je milionář.

2024 Autor: Ethan Spencer | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 09:11

Jim Koch má v jeho krvi pivo. Ve skutečnosti je šestou generací pivovaru, který se dostal do své vlastní kuchyně v Newtonu ve státě Massachusetts a vyráběl směs, které by nakonec přišlo milionům lidí jako Sam Adams Boston Lager. Dnešní Sam Adams je založen na 150 let starém receptu, který sbíral prach v podkroví jeho otce. Ale Jim Koch se nepočítá s tím, že je vaším mistrem nebo začne to, co je pravděpodobně nejznámější řemeslné pivo na planetě. Byla doba, kdy Jim žil tlustý a šťastný život jako vysoce placený firemní poradce. Měl v sobě šikovnou šestičlennou práci a skvělou kariéru před sebou. V 35 letech Jim šokoval své přátele a rodinu, když se rozhodl, že to všechno udělá … aby sledoval své sny. Toto se ukázalo jako velmi moudré rozhodnutí.

Jim Koch (vyslovil Cook) se narodil v roce 1949 a vyrůstal mimo Cincinnati, Ohio. Jeho otec byl mistrovský pivovar z páté generace. Jim měl být šestým nejstarším synem ve skupině Koch, aby vstoupil do obchodování s pivem, ale v době, kdy dosáhl věku, domácí pivní obchod byl na podporu života. Dokonce o desetiletí později se domácí pivní průmysl stále odvíjel od následných šoků zákazu. V letech 1920-1933 nebyli mistři vaření (a jiní alkoholisté) legálně povoleni vyrábět nebo prodávat pivo ve Spojených státech. Dokonce i poté, co byl Zákaz zrušen, přeměna obilovin během druhé světové války změnila chuť veřejnosti z bohatších malých dávkových piv, na více odlehčené a lehčí piva. Během šedesátých let se americký pivovar rychle zpevnil do rukou několika mega-pivovarů. Když jste je přidali, Jimovy vyhlídky jako šesté generace minipivovarů Koch nevypadaly dobře. Jimův vlastní otec ho odrazil od sledování rodinných kroků, protože cítil, že giganti jako Budějovec by nebyli schopni porazit.

Takže místo toho, aby se učil pivo, Jim se vydal na Harvard. Po ukončení studia, Jim uvízl kolem Harvardu, aby získal MBA a JD. Ale předtím, než skončil studium, Jim si uvědomil, že nechce tradiční život, který právě stanovil, že strávil roky strávenými v práci. Vyřadil se z obchodní školy a pracoval na Outward Bound, neziskové expediční škole, jako instruktor. Strávil příští tři roky výukou divočiny, horolezectvím a raftingem na březích vodách. Byla to dlouhá cesta od programu MBA-JD v kombinaci s Harvardem, od kterého odešel.

Po třech letech se Jim vrátil do Harvarda, aby dokončil školu. Absolvoval v roce 1978 a stal se konzultantem pro velmi váženou skupinu Boston Consulting Group. Jako konzultant se Jim usadil v kuchařském životě a poradil se s výrobou buničiny a oceli.

Nyní si můžete představit, že člověk, který upustil z Harvardské vysoké školy, aby mohl vyučovat horolezectví, nemusí být tento dlouhý konzultační život spokojen. Po pěti letech poradenství se Jim rozhodl, že potřebuje změnu. A nejen nová práce, ale nová kariéra. Nový průmysl. Nový život. Jim šokoval přátele a rodinu, když oznámil svůj záměr pokračovat v mrazivých vášních. Byl mu 35 let a každoročně vydělával přes šest čísel, s množstvím příležitostí pro korporátní pokrok a poměrně málo stresu. Ale Jim to všechno dal. To vyžaduje odvahu!

Po opuštění skupiny Boston Consulting Group se Jim začal bavit různými recepty přímo z kuchyně. Boston Beer byl zahájen v té samé kuchyni v době, kdy v celé zemi působilo jen asi desítka řemeslnických pivovarů. V USA je dnes více než 2500 řemeslnických pivovarů. Jim rychle dal svou Harvardskou MBA do práce a napsal první obchodní plán společnosti Boston Beer Co. Jeho cílem bylo prodávat 1 milion dolarů za pivo v šesti letech (zhruba 5 000 barelů piva). Zamýšlel mít celkem osm zaměstnanců a zaplatil si roční plat $60,000.

Jim požádal svého otce o nejlepší recept piva v rodině. Jeho otec strávil víkend v podkroví a nakonec našel recept, který po desetiletí shromažďoval prach. Recepty pocházejí od šedesátých let minulého století od prapředce Jima Kocha. Ten recept se stal základem pro Boston Lager. Jim brzy narazil na geniální marketingový nápad: Pojmenování hlavní značky společnosti " Samuel Adams"Sam Sam Adams byl narozený Harvard, který se narodil v Bostonu a byl jedním z otců zakladatelů Spojených států, kteří pomáhali psát a nakonec podepsali Deklaraci nezávislosti." Sam Adams byl také pivovar.

Jim šel od dveří ke dveřím, nebo spíše bar-to-bar, se svými vzorky piva, přesvědčil majitele barů a restauračních restaurací a manažerů nápojů, aby si vzali pivo. Jeho obchodní a marketingové dovednosti spojené s jeho lidovým způsobem (na displeji v reklamě značky) mu pomohly připravit cestu k úspěchu pro své mladé pivo řemesla. V průběhu roku byl Kochův domácí pivovar pojmenován za nejlepší na celostátní pivovarský festival.

Tento marketingový plán fungoval velmi dobře. Mějte na paměti, Jimův cíl byl prodávat 1 milion dolarů piva do šesti let. V šestém roce společnost The Boston Beer Company skutečně prodávala 21,2 milionů dolarů pivo. Po absolvování desetileté známky v roce 1994 se toto číslo zvýšilo 128 milionů dolarů.

Společnost Boston Beer se stala veřejností v roce 1995 na burze v New Yorku. IPO nabídl akcie na $20. Někteří šťastní pijáci Sam Adams ve skutečnosti našli nabídky v šesti balíčcích, které jim umožnily koupit akcie za 15 dolarů za akcii. Umíš si představit? Od tohoto psaní se společnost Boston Beer Company, pod příslušně zvoleným symbolem "SAM", obchoduje na 243 dolarů na akcii. To je nárůst o 1115% za deset let. Při dnešní ceně akcií má společnost celkový tržní limit ve výši 3,13 miliardy dolarů.

Impozantně, i po téměř třech desetiletích se Jim Koch podařilo udržet 1/3 vlastnictví své společnosti. Proto když cena akcií v září 2013 dosáhla 225 USD, oficiálně se stal pivo miliardář. Při dnešní ceně akcií stojí Jim jen málo 1,1 miliardy dolarů.

Úspěch Kocha Boston Lager pomohl americkému řemeslnému pivnímu scénu růst skoky a hranice. Americký prodej řemeslného piva vzrostl nejméně o 10 procent ročně za každý z posledních sedmi let. Nezapomeňte, že když začal Jim, bylo v USA asi desítka řemeslnických pivovarů. Nyní je více než 2500 - nejvíce tam bylo kdykoli od doby přinejmenším 1887, podle záznamů, které vede Asociace pivovarů. Dnes je Sam Adams jedním z nejznámějších značek piva v Americe. Je to tak rozpoznatelné jako značky vydaná obrovskými pivními konglomeráty, jako jsou Anheuser-Busch InBev a SAB MIller.

Když Jim Koch začal s Sam Adamsem, měl jeho sen někdy prodat 5 000 barelů piva a měl osm zaměstnanců. Dnes společnost vyrábí 3 miliony barelů a zaměstnává asi 800 lidí. Od založení společnosti Boston Beer Co. v roce 1984 společnost Koch neustále rozšiřovala své nabídky produktů, odrůdy piva a neustále se připojovala k nejlepším distribucím. Dokázal, že pivovarnictví s vysokým obsahem piva může být dobrým obchodním modelem, pokud se to udělá správně.

Dnes, 64-letý Jim Koch má jednu miliardu důvodů, aby si vzal sklenici jeho slavného řemeslného piva. On je vlastně první člověk v historii, který vyrábí pivo z řádu miliard dolarů. Vyzbrojený svým rodinným receptorem, třemi Harvardskými stupni (a intelektem, který s nimi šel), Koch popularizoval řemeslné pivo ve Spojených státech a obrátil svou společnost Boston Beer Co. do třetího největšího amerického pivovaru.

Věděl, že tradiční práce a kariéra nebyly pro něj, ale dělal to zkrátka zkusit, než bude sledovat jeho vášní a založením The Boston Beer Company. Ještě jednou, pokud máte něco, na čem jste vášniví, najděte způsob, jak z něj vydělat spoustu peněz a nikdy nebudete unaveni z vaší práce. Vlastně to nikdy nebudete považovat za práci vůbec!