Kolik peněz dělal plukovník Sanders z Kentucky smažené kuře? Ne tolik, kolik byste si mysleli!

2024 Autor: Ethan Spencer | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 09:11

Kentucky Fried Chicken. KFC. Smažená dobrota. Bramborové kaše a omáčka. Sušenky. Pro mnoho lidí je KFC komfortním jídlem. Pro muže, který to všechno začal, byla to jeho vášeň. Harlan Sandersova cesta k tomu, aby se stala člověkem známým pro smažené kuře, byla nepravděpodobná. Jednoduše zjistil, že prodává smažené kuře jako šílený. Od výjezdu z jednoduché čerpací stanice do více než 4 400 smažených kuřecích restaurací po celém Spojených státech: Je to příběh, jak vypadlo šesté stupně výpadu jako plukovník Sanders.

Plná generace lidí dnes znala plukovníka Sanderse jen jako tvář značky, ale nebyl to tak dávno, když byl živý, dýchající, chůze, mluvící mluvčí v televizních reklamách pro Kentucky Fried Chicken. Harland Sanders byl všude Harold Sanders, který byl hnusný a horkovzdorný muž, který si rychle vzal svou stále přítomnou hůl na ty, kteří si slavné kuře neplétaly podle svých představ.

Sandersova meandrovaná cesta k podnikání, která by z něj činila bohatou, byla charakterizována rychle se měnícími dobami, ve kterých žil. Sanders pracoval nesčetným množstvím pracovních příležitostí od železnic až po prodej pneumatik na trajektovou službu. Byl právníkem, amatérským porodníkem a prodával farmářům lampy. Teprve poté otevřel čerpací stanici, která se ve třicátých letech minulého století rozšířila do motelu a restaurace v Corbinu v Kentucky, kde si našel cestu a položil základnu pro svůj prst olizovat dobré smažené kuřecí impérium.

Harlan Sanders se narodil 9. září 1890 na farmě v Henryville, Indiana. Bylo to na přelomu století a v té době jen malé procento Američanů to dělalo celou cestu přes střední školu. Dokonce i prezident Grover Cleveland byl vynechán - opustil školu ve věku 16 let. Když Sanders byl pět let, jeho otec náhle zemřel a Harlan pak musel pomáhat matce zajistit jejich rodinu, která zahrnovala dva mladší sourozence. V šesté třídě vystoupil ze školy, aby mohl získat práci.

Sandersova matka se nakonec znovu oženila a Harlan neměl dobré vztahy se svým nevlastním otcem. V důsledku toho odešel domů, když měl 12. O čtyři roky později, v roce 1906, 16letý Sanders lhal o svém věku a vstoupil do armády. Byl poslán na Kubu, ale byl propuštěn o čtyři měsíce později. Samozřejmě, s tak krátkou dobou ve službě, Sanders nikdy nedosáhl hodnosti plukovníka. To mu bylo uděleno v roce 1935 guvernérem Kentucky Ruby Laffoon, který dal hodnost plukovníka Sandersovi jako uznání za jeho charitativní práci a příspěvky jeho kuře na státní kuchyně.

Dlouho předtím, než se stal slavným svým kuřetem, měl Sanders celou řadu zaměstnání - ne vždy úspěšně. Podle knih o něm Sanders byl špinavý, roztržený, temperamentní muž, který, i když byl tvrdě pracující, se často ocitl v rozporu se svými zaměstnavateli. V průběhu let byl Sanders farmářem, vojenskou miskou, hasičem pro lokomotivy, pracovníkem železnice, advokátem (v době, kdy právníci nemuseli být přijati do advokátní komory), pojišťovacím obchodníkem, trajektovou lodí provozovatel, prodejce pneumatik, amatérský porodník, politický kandidát, provozovatel čerpací stanice a provozovatel motelu. Co Sanders chybělo v ohnisku, vyrovnal se jí v cti a ambici.

Nicméně, opakující se téma v celém jeho životě bylo, že měl těžký čas držet práci na nějakou dobu. Byl často propuštěn, aby se dostal do pěstí v práci. A zatímco byl vždy schopen podpořit svou rodinu, jeho neustálé odpalky měly jeho manželku Josephinu. Vzala děti a nechala ho na chvíli, protože Sanders nemohl zůstat zaměstnán po značné množství času. Byl propuštěn z dráhy, vystřelil z právního zastoupení poté, co se dostal do pěstí s vlastním klientem v soudu před soudcem a byl propuštěn z prodeje pojištění. Začal vyrábět acetylenovou bleskovou firmu, stejně jako elektřina byla čím dál dostupnější, a tím se tím nedařilo. Byl úspěšný jako obchodník s pneumatikami, ale ta kariéra skončila také, když zničil auto a nemohl si dovolit další. On otevřel čerpací stanici Standard Oil v roce 1927, ale to bylo zničeno velkou hospodářskou krizí.

Sanders neměl v jeho kariéře lehký průběh.

V roce 1930 Sanders zahájil další čerpací stanici v Corbinu v Kentucky. Rozhodl se sloužit nějakému jídlu z malého stolu v nádraží, aby získal více peněz. Toto bylo semeno, z něhož rostl Kentucky Fried Chicken. Současně Sanders začal podnikat jako amatérský porodník. V té době byli mnozí pracovníci z oblasti Corbinu součástí administrativy prezidenta Roosevelta pro tvorbu prací - plán, který byl navržen jako součást New Deal, aby se Američané vrátili zpět do práce po depresi. Sanders si uvědomil, že mnozí z mužů měli těhotné ženy, ale žádné peníze za lékaře. Držel kbelík s nůžkami, gázou a vazelínou, takže když dostal volání, mohl se odhodit, aby doručil dítě.

Mezitím Sanders rozšířil svou čerpací stanici a malou kuchyň do motelu a legitimní restaurace. Známý jako Sanders Court a Café, restaurace prodala smažené kuře, steak, šunku a sušenky.

Sandersův smůla nebyl u konce. Na Den díkůvzdání 1939 jeho restaurace vyhořela. Společnost Sanders přestavěla restauraci na 140 míst. Také tam začne tlačit smažené kuře, metodu, kterou by později patentoval.Sanders se přiblížil věku odchodu do důchodu a další cesta byla vyvržena jeho cestou, která ho ohrozila.

Dálnice, která byla zkonstruována, by přesměrovala provoz z restaurace Sanders. Kavárna měla nyní 20 let a měla pravidelnou práci. V roce 1956 Harlan Sanders vydražil svou restauraci za 75 000 dolarů (658 009 dolarů upravených inflacemi). Tyto peníze vyplácely své daně a nesplacené účty. Harlan Sanders byl 65 let.

Sanders měl své sociální zabezpečení, aby žil dál a ne moc. Tehdy to napadlo jeho myšlenka a KFC, o kterém dnes víme, začal se formovat. Sanders byl časným průkopníkem franšízy. Experimentoval s franchisingem ještě předtím, než prodal restauraci. Jeho první franšízou byla úspěšná operace v Louisville. Ale když čelil odchodu do důchodu bez dostatečných peněz, udělal franchising jeho ohnisko.

Sanders začal křižovat zemi se svým tlakovým hrncem a pytlemi koření v kufru. Často spal v autě. Jeho posláním bylo prodat svůj tajný recept na své smažené kuře. On prodal své originální směs koření jeho franšízantům a cvičil je k vaření kuřecí jeho specifickou cestou. Požádal své franšízy, aby sledovali počet slepic, které prodávali, a zaplatili jim za nikl nikl. V rámci franšízové dohody Sanders také zásoboval kuchyňské vybavení, které prodával ve velkoobchodních cenách restauracím. Každá restaurace měla mít značku na prominentním místě, která říkala:

"Díky receptu plukovníka Sandersa Kentucky Fried Chicken"

Pete Harman, franchisant v Salt Lake City, se rozhodl, že se jeho restaurace plně věnuje Sandersově smažené kuře a jmenuje jeho místo Kentucky Fried Chicken. V tomto okamžiku se zaměření také posunulo, aby se vyloučily restaurace.

Sanders neúčtoval franchisingový poplatek, který byl neobvyklý, i tehdy, a samozřejmě i dnes neslýchaný. Harlan Sanders ve skutečnosti řekl Rayovi Krokovi, že je pro něj zcela nesprávné účtovat poplatky za franchisingové restaurace McDonald's. Kroc nesouhlasil a dokud Sanders vlastnil Kentucky Fried Chicken, odmítl účtovat franchisingový poplatek.

Sanders také dohlížel na úroveň kvality poskytovanou jeho franšízanty. Nebylo neobvyklé, aby si vzal svou hůl na někoho, koho nechtěl dělat všechno podle svých standardů.

Do roku 1963 bylo více než 600 míst kokosových sýrů. V roce 1964 společnost Sanders prodala firmu 2 miliony dolarů (15 milionů dolarů inflace upravena). Do roku 1970 se Kentucky Fried Chicken rozšířilo na 3000 restaurací ve 48 zemích.

Přestože Sanders prodával společnost, nebyl ochoten pustit se. Sanders přišel s divadelní postavou plukovníka, aby přilákal hosty a franchisory. Sanders pokračoval v držení vousy a nosil ikonický bílý oblek jako vyplácený mluvčí společnosti a značkový velvyslanec. Během sedmdesátých let se Sanders objevil v televizních reklamách pro společnost. Plukovník Sanders se stal nejslavnějším velvyslancem značky na světě.

Nicméně vztahy s korporací, která vedla Kentucky Fried Chicken, staly se napjaté, když Sanders se stal nešťastným směrem, jakým se ubíral. Centrála společnosti KFC se na chvíli přestěhovala do Tennessee, začala účtovat franšízový poplatek a přestěhovala se z pěti centů za kuřecí královskou cenu na procento z prodeje. Žádný z nich se Sandersovi nehodil dobře.

Sanders tak dělal to, co věděl nejlépe. Začal znovu. Nebo se alespoň snažil. Rozhodl se otevřít restauraci s jídelnou, která se jmenovala Colonel Sanders 'Dinner House. Nicméně, mosaz v KFC nebude mít žádné z toho. Společnost tvrdila, že koupila práva na své jméno. Sanders ji přejmenoval na Colonel's Lady's Dinner House a KFC trval na tom, že také koupila práva na plukovníka. Sanders obžaloval KFC za 122 milionů dolarů, tvrdí, že společnost zasahovala do své možnosti rozdávat novou restauraci. Společnost pak Sandersovi napadla za porušení obchodních značek KFC. Uložili případ v roce 1975.

To nebyla jediná žaloba. Franšízant v Bowling Green, Kentucky žaloval Sanders za urážku po tom, co plukovník stěžoval, že francouzská omáčka ochutnávala jako tapetová pasta. Soud tuto žalobu vyhodil v roce 1978. Neexistuje ani slovo o tom, zda soud zkoušel omáčku a souhlasil s Sandersem nebo ne.

Navzdory soudním sporům zůstal Sanders s KFC takřka až do své smrti. Ve skutečnosti cestoval do Japonska na propagační turné pro KFC v roce 1979, když mu bylo 89 let.

Sanders žil skromně a daroval hodně svého bohatství charitativním organizacím, včetně Armády spásy. Neopustil svou rodinu s velkým majetkem.

Harlan Sanders zemřel 16. prosince 1980. Byl mu 90 let. V době své smrti si to zasloužil 3,5 milionu dolarů (10,1 milionu dolarů inflace upravena). Možná není tolik, kolik byste si mysleli, že zvažujeme skutečnost, že dnes roční výnosy společnosti KFC dosahují 23 miliard USD. Alespoň jeho jméno a tvář budou žít navždy!